Pages

2009. május 27., szerda

26,) Házi kenyér (géppel)



Ez a recept a kenyérsütőgéphez kapott szakácskönyvből való,,,,nekünk bejön.

HOZZÁVALÓK:
 320 ml víz
45 ml étolaj
650 g liszt
10 ml só
25 ml cukor
25 ml tejpor
8 g porélesztő (Dr.Oetker Instant)

ELKÉSZÍTÉS:
A hozzávalókat ebben a sorrendben (először a folyékony alapanyagok) a kenyérsütőgépbe helyezem,,,és más dolgom nincs is vele , mint bekapcsolni és kivárni a 3 óra 20 percet:))).

Jó étvágyat!

2009. május 23., szombat

25,) Mell-torta:)


Ezt a tortát készíttettem  tavaly a férjem születésnapjára,,,,nagyon jó ötlet volt, nagy sikert aratott :). 
 Csak ajánlani tudom,,,:)

2009. május 19., kedd

24,) Aludttejes (kefíres) prósza



Könnyen és gyorsan elkészíthető,,,és még finom is! Kell ennél több? :)

HOZZÁVALÓK:
 -2 db 450 g és egy 175 g-os kefír
- 3 tojás
- 5 evőkanál cukor
- csipet só
- egy kis pohár (175 g) tejföl
- szilvalekvár (ez a legjobb), de természetesen mehet rá másik is, csak azok folynak majd
- liszt
- nagy peremes gáztepsi

ELKÉSZÍTÉS:
Egy mély tálba beleöntjük a kefírt, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot és a sót, majd kézi habverővel simára keverjük. Ezután fokozatos kevergetés mellett annyi lisztet adunk hozzá, hogy a palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kapjunk. Ezután a masszát beleöntjük a tepsibe, majd elszórva lekvárt csepegtetünk rá, utána pedig a pohár tejfölt. Bekapcsoljuk a sütőt, és szép aranysárgára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

TIPP:
Most, hogy itt a szezon,,,lekvár helyett mehet rá eper, meggy,,,,stb.

Jó étvágyat!

2009. május 18., hétfő

23,) Virslis kifli


Ez nálunk egy nagy kedvenc, de reggeliként csakis hétvégeken vagy szünetekben jöhet szóba, mivel elkészítési ideje nem 2 perc:).

HOZZÁVALÓK: 1/2 kg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej 
1 teáskanál kristálycukor
langyos víz
kb. 1 csapott evőkanálnyi só
10 virsli

ELKÉSZÍTÉS: A tejbe beletesszük a cukrot, meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztbe beletesszük a sót, majd a felfutott élesztőt és a tejet, majd összegyúrjuk.További langyos víz hozzáadásával közepesen lágy tésztát kell kapnunk. Kelesztjük. 
Ha megkelt, lisztezett deszkán (én asztalon:) ) kb. 1/2 centis téglalap alakra nyújtjuk. Ráhelyezzük a virslit, és annak végétől kb. 1-1 centire vágjuk el, szélessége pedig kb.5-6 centi legyen, hogy a virsliket be tudjuk csomagolni. Ezt végig csináljuk az összessel. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre teszem őket, egymástól kb. 3 centire. Ha készen vagyok , bekapcsolom a sütőt kb. 160 fokra, és rögtön be is teszem a batyukat, melyeket szép aranysárgára megsütők. Langyosan a legfinomabb. Nálunk mustárral és az elmaradhatatlan ketchuppal csúszik a legjobban.

Jó étvágyat!

2009. május 13., szerda

22,) Bodzaital


Végre itt a bodza szezon, tehát készülhetnek a finomabbnál-finomabb bodzáscuccok:) Ez a recept egy frissítő ital- nem szörp-,,,tehát higítást nem igényel.

HOZZÁVALÓK:- kb. 5-7 nem koszos, nem tetves bodzavirág(én nem mosom meg) 
                             -  5 literes befőttesüveg (természetesen bármi megfelel),
                             -  kb. 1/2 kg kristálycukor (ez ugye ízlés dolga, lehet bele kevesebb is ,,,,de több azért ne), 
                             -1/3 doboz citrompotló ( de mivel szörnyen nehéz széttrancsirozni, ajánlatosabb a citromsav, abból kb. 1 csapott evőkanálnyi), 
                             -1 1/2 citrom karikára vágva
                             - hideg víz

ELKÉSZÍTÉS: A citrompotlót (vagy a citromsavat) beleteszem az üvegbe, ráöntöm a kristálycukrot és felöntöm kb. háromnegyedéig vízzel, majd simára keverem. Ha feloldódott, beletömködöm a virágokat, a karikára vágott citromot és felengedem vízzel. Összekeverem és a konyhában (vagy akárhol) egy hüvősebb helyre állítom. Néha megkevergetem, és két nap múlva leszűröm. Rögtön fogyasztható, és hidegen a legfinomabb!

Egészségünkre!