63,) Olga almás

Imádom a krémes sütiket.

Egyik nap Zsuzsi barátnőm kérésére kerestem az "Olga almás" nevű sütit a neten, merthogy ő evett valakinél, és mennyire finom. A recept meglett, a kíváncsiság nálam is erősnek bizonyult, így neki álltam. Tényleg nagyon finom, bár én az almás réteggel úgy vagyok, hogy szerintem nem oszt nem szoroz. Ha nem lenne ott, akkor is tökéletes lenne.

És akkor a recept, íme:

HOZZÁVALÓK:

- 3-5 alma
- 8 tojás
- 18 dkg porcukor
- 3 evőkanál víz
- 20 dkg liszt
- 1/2 csg. sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor

Krém:
- 25 dkg margarin
- 18 dkg porcukor
- 5 dl tej
- 2 csg. vaníliás pudingpor
Máz:

- tortabevonó (kb. 100g)
- 1-2 evőkanál étolaj

ELKÉSZÍTÉS:
Először gyorsan megcsinálom a pudingport, hogy legyen ideje kihűlni (tej+ pudingpor összefőzve).
Utána kibélelek egy kb. 25x34-es tepsit alufóliával, és vékonyan betakarom hámozott, karikára vágott almaszeletekkel.
A tojásokat különválasztom, a fehérjét kemény habbá verem. A sárgájához hozzáadom a porcukrot, a vizet és a sütőporos lisztet. Összekeverem, majd óvatosan beleforgatom a tojásfehérjét is.
Elfelezem, az egyikbe keverem a kakaóport.
Majd a szeletelt almákra öntöm a sárga tésztát, elsimítom, majd arra a kakaósat és azt is elsimítom.
Kb. 170-180 fokon 30-35 percig sütöm (tűpróba).
Míg sült, addig összekeverem a margarint a porcukorral, majd a kihűlt, elkészített pudinggal.
A megsült tésztát tálcára borítom, így a barna tészta lesz alul, az alma pedig felül. Amikor a tészta is kihűlt, rákenem a krémet, arra pedig az olvasztott csokit (összetördelem, mikróban felolvasztom és egy kis étolajjal összekeverem).

Kockára vágva tálalom!

Jó étvágyat!

62,) Bolognai spagetti

Nagyon szeretjük a spagettit.

Néha "rossz" háziasszony módjára én is porból készítem, márcsak a gyorsaság kedvéért:). Viszont ma lusta voltam boltba menni, így elkészítettem a "házias" verziót. Ez is nagyon finom,,,és ez sem tart tovább sokkal, mint a poros,,,úgyhogy hajrá:)

HOZZÁVALÓK:

- 4 evőkanál étolaj

- 1 fej vöröshagyma

- 3-4 gerezd fokhagyma

- só (egy kávéskanálnyi)

- bors

- 1 pupos teáskanál oregánó

- 1 teáskanál bazsalikom

- 50 dkg darálthús

- 200 g paradicsompüré

- spagettitészta

- tetejére sajt

ELKÉSZÍTÉS:

A vöröshagymát apróra összevágom, és az étolajon üvegesre pirítom. Majd hozzáadom a fokhagymanyomóval összenyomott fokhagymákat, keverek rajta egyet majd felöntöm fél deci vízzel, nehogy a fokhagyma megégjen és megkeseredjen.

Beleteszem a darálthús, a sót, borsot és a fűszereket. Öntök hozzá egy kis vizet, majd fedő alatt kb. 20 percet párolom. Ezután beleteszem a paradicsompürét, ha szükséges cukorral javítok az ízen, illetve vizzel az állagon. Forralom kb. 5 percet, majd lezárom.

A spagettitésztát sós , étolajos vízben kifőzöm.

Mártással és reszelt sajttal tálalom.

Jó étvágyat!

61,) A kötény:)

Már régóta fájt a fogam egy szexis kötényre, és tegnap szuper áron le is csaptam rá a teszveszen.

Alig várom, hogy ideérjen, magamra köthessem és ebben viríthassak főzés közben:)))

60,) My name's Sün,,,,,kekszSün:-)

A sulifarsangra kerestem valami gyors, olcsó és ötletes finomságot, így mikor rátaláltam ezekre a sünikre, tudtam, hogy ők lesznek azok. Nagy tetszést aratott, mind a szülők, mind a gyerekek körében,,,szinte pillanatok alatt el is fogyott. Kicsit pepecs munka, de megéri!

HOZZÁVALÓK:

( nekem ebből a mennyiségből 42 db lett)

- 50 dkg daráltkeksz

- 10 dkg puha margarin

- 10 dkg porcukor

- 3-4 ek kakaópor

- kettő rumaroma

- ízlés szerint kifőtt kávé (én kb. 1 dl tettem bele)

- tej (annyi,hogy jól formázható legyen)

DISZÍTÉSHEZ:

- 2 csg. franciadrazsé

- 1 tortabevonó (60 g bőven elég, de elhagyható)

- 1 csg. zizi (vagy mandulahasábok, abból viszont kell 2 csg. , ami kb 600 Ft, úgyhogy gazdaságosabb a Zizi, és színesebb is)

ELKÉSZÍTÉS:

A hozzávalókat összegyúrtam, majd dió nagyságú golyókat formáztam, amiknek egyik oldalát kicsit megnyújtottam. Ebbe a nyújtott részbe nyomtam a piros drazsét, fölé pedig a két szemet. Megolvasztottam a tortabevonót, és fogpiszkáló segítségével, bepöttyöztem a szemeket, a maradék bevonót pedig ecset segítségével a hátukra kentem.

Majd jött a sziszifuszi munka, sünné varázsolni az egereket:-).

Böködni-böködni és böködni a ziziket,,,

,,,és lassan felsorakozik a sünsereg:

Jó étvágyat!

59,) Sonkába göngyölt virsli

Tipikus és gyors vacsora-kaja. Pikk-pakk összeállítható, a sütéssel együtt fél óra alatt megvan.

HOZZÁVALÓK:

- virsli (tetszés szerinti mennyiség)

- sonkaszalámi (a legjobb az előre szeletelt, ún. selyemsonka)

- sajt

- 5-6 dkg margarin

- tűzálló tál

- fogvájó

ELKÉSZÍTÉS:

A virsliket betekertem 2-2 szelet sonkaszalámiba, és fogvájóval megtűztem. Egy tűzálló tálban szépen felsorakoztattam, megszórtam reszelt sajttal és rádaraboltam a margarint. Előmelegített sütőben kb. 15 percet sütöttem. Mustárral, ketchuppel fogyasztottuk.

Jó étvágyat!