Nagyon szeretjük a spagettit.
Néha "rossz" háziasszony módjára én is porból készítem, márcsak a gyorsaság kedvéért:). Viszont ma lusta voltam boltba menni, így elkészítettem a "házias" verziót. Ez is nagyon finom,,,és ez sem tart tovább sokkal, mint a poros,,,úgyhogy hajrá:)
HOZZÁVALÓK:
- 4 evőkanál étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só (egy kávéskanálnyi)
- bors
- 1 pupos teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
- 50 dkg darálthús
- 200 g paradicsompüré
- spagettitészta
- tetejére sajt
ELKÉSZÍTÉS:
A vöröshagymát apróra összevágom, és az étolajon üvegesre pirítom. Majd hozzáadom a fokhagymanyomóval összenyomott fokhagymákat, keverek rajta egyet majd felöntöm fél deci vízzel, nehogy a fokhagyma megégjen és megkeseredjen.
Beleteszem a darálthús, a sót, borsot és a fűszereket. Öntök hozzá egy kis vizet, majd fedő alatt kb. 20 percet párolom. Ezután beleteszem a paradicsompürét, ha szükséges cukorral javítok az ízen, illetve vizzel az állagon. Forralom kb. 5 percet, majd lezárom.
A spagettitésztát sós , étolajos vízben kifőzöm.
Mártással és reszelt sajttal tálalom.
Jó étvágyat!
