Pages

2008. október 31., péntek

17.) Kókuszkocka


Nagyon hamar elkészíthető süti. Sajnos hamar fogy, nekem ebből dupla adagot kell készítenem 5ünknek:).

HOZZÁVALÓK : 6-8 tojás, 6-8 evőkanál liszt, 6-8 evőkanál kristálycukor, 1 csg. sütőpor,  1 csg. kókuszreszelék,   20 dkg Rama margarin, 25 dkg porcukor, 5 dkg kakaópor, 6-7 evőkanál tej.

ELKÉSZÍTÉS: Piskótát készítünk a köv. képpen. A tojásokat különválasztjuk. A fehérjét keményre felverjük. A sárgájába beleteszünk annyi kanál kristálycukrot, ahány tojást használtunk, majd habosra keverjük. Külön kistálba teszek szintén ugyanannyi lisztet és hozzákeverem a sütőport. A tojássárgáját összekeverem a felvert fehérjével és óvatosan a liszttet is belekeverem. Közepes méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm.Bekapcsolom a sütőt kb. 160 fokra és kb. 30 percig sütöm (tűpróba!).
Ha kihűlt tégla alakúra vagdosom. Amíg sül elkészítem a krémet. A margarint, a porcukrot, a kakaóport és a tejet egy lábasba teszem és összemelegítem. A kihűlt kockákat belemártogatom, majd kókuszreszelékben megforgatom.

Jó étvágyat!