57,) Keith Floyd,,,

,,, élt 65 évet. :-(

Keith Floyd új színt vitt a főzőműsorokba. Közérthetően beszélt és soha nem maradhatott el a borospohár a kezéből. Világszerte milliók kedvence lett. A tévés szakácsok között elsőként nem berendezett stúdióban sütött főzött, hanem kiment a szabadba és a világ legkülönbözőbb helyein - az afrikai szavannáktól a brazíliai őserdőkig - vette elő serpenyőit.

Floyd 22 évesen nyitotta első bisztróját az angliai Bristolban. Ennek sikerén felbuzdulva még több éttermet nyitott, köztük egyet Franciaországban. Üzletembernek azonban nem volt túl jó, így kénytelen volt ezeket eladni.

A BBC egyik producere akkor fedezte fel, amikor visszatért hazájába és újra egy bisztró nyitásával kísérletezett épp a brit tévétársaság bristoli épülete mellett. 1985-ös első sorozata azonnal siker lett. Több mint 20 szakácskönyvet is írt, "Rázva, nem keverve" című önéletrajzi könyve a jövő hónapban jelenik meg.

"Született szakács volt, aki egy egész nemzetet ihletett meg. Nem ismerek mást, aki hozzá hasonlót nyújtott volna. Tehetsége abban rejlett, hogy jól fejezte ki magát, és szavaival inspirált. Úgy beszélt, hogy mindenki megértette, amit mondott. Sokak életét tette gazdagabbá. Nagy-Britannia egy kis része halt meg hétfőn. Egyéniség volt, találékony, varázslatos, különleges és ritka" - mondta kollegája haláláról Marco Pierre White, a szigetország és a világ egyik legnevesebb szakácsa, aki a gasztronómia történetének legfiatalabb, három Michelin-csillaggal kitüntetett séfje.

forrás: index.hu

56,) Hanna almákkal :-)

55,) Kürtőskalács

Már régóta nyomasztott a kürtőskalács téma, és mivel a múlt héten már olyan nagy volt a nyomás,,,ezért nekiveselkedtem:-).

Nem csalódtam, nagyon finom, a szomszédok is odáig voltak tőle:-).

HOZZÁVALÓK:

- lásd kelt tészta

- 4-5 db papírtörlő guriga vagy sörösdoboz

- alufólia

- cukros tej

- kristáycukor, vanilíás cukor, fahéj a forgatáshoz (term. ez ízlés dolga)

- margarin a tepsit kikenni

ELKÉSZÍTÉS:

Kelt tésztát készítettem (aki nem akar sokat, elég a fél adag/50 dkg lisztből/ is). Míg kelt, a gurigákat 2szer körbetekertem alufóliával.

Mikor megkelt a tészta, félbevágtam.

Mindegyik tésztát ovális alakra, kb 1 cm vastagságúra kinyújtottam, és kb 3 cm szélesen pizzavágóval spirálisan bevágtam.

A gurigát bekentem margarinnal, majd szorosan feltekertem rá a tésztát, és ecset segítségével megkentem cukrozott langyos tejjel (az olvasztott margarin is jó).

Két tálcát vettem elő.

Az egyikben kevertem cukrot - vaníliás cukorral (2-3 ),,,

,,,a másikban cukrot-fahéjjal.

Majd fogtam a lekent kalácsot és beleforgattam.

Gáztepsit margarinnal kikentem és egymás mellé helyeztem a tekercseket.

Szépen, lazán 4 fér el egymás mellett.

200 C-os sütőben, gyakran forgatva kb. 15-20 perc alatt megsütöttem.

Utána letoltam a gurigáról, amit újra bekentem margarinnal és ment rá a következő adag tészta.

Jó étvágyat!