Pages

2008. július 28., hétfő

10,) Barackos muffin



A muffin nem tartozik a kedvenceim közé, nekem nagyon olyan száraz korók:). Ez a fajtája nagyon gusztának bizonyult, és végül is nem is volt rosssz,,,de azért a kedvencem sem lett:). Főleg a teteje nagyon finom, ahol a gyümölcs található,,,ott nem olyan fújtós:).




HOZZÁVALÓK 12 DB-HOZ: 12 dbos muffinforma /ennek híján kettesével összerakott papírkapszli/, 1 dl étolaj, 12 db körüli barack /jól lecsepegtetett befőtt is jó/, 300 gramm finomliszt, 1 sütőpor, 100 gramm porcukor+a szóráshoz, 2 tasak vaníliás cukor, 1/4 kk. őrölt fahéj, 1 csipet só, 2 tojás, 2 dl tej


A muffinformát vékonyan kikenjük étolajjal, a sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal, a sóval. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, végül az olajat, és simára összedolgozzuk.
Arányosan eloszlatva a formákba szedjük úgy, hogy a massza 3/4 magasságig töltse ki őket.
A barackokat megmossuk, össze vágjuk nagyobb darabokra.
A muffinok tetejére fektetjük-nyomkodjuk a barackokat, és a sütő közepén 35-40 percig sütjük (tűpróba!).
Kivesszük a formát a sütőből, 10 perc múlva kiemeljük belőle a muffinokat és rácsra rakva hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó étvágyat!



1 megjegyzés:

Bogi írta...

nagyon finom lett kösz a receptet